There is new Baronial News at the Stórfréttir!<br /><br />Brewers Guild Bittering Experiment - Starting 6/12<br />Posted by: Brewing Guildmaster<br /><br />
War Practice proved fun and productive for the BMDL Brewers!Jorundr taught a class on this year's hyppocras experiment (different herb blends in the same base wine), and I taught a class on our yeast experiment (different yeasts in the same base must - honey and water).



We are now looking ahead to Pennsic and our next experiment - bittering agents used in ales.  Hops were not nearly as common in period as they are now, so we will be showcasing four other herbs used to bitter/flavor this beloved malty beverage.



The June meeting for the guild is Wednesday, 6/12, at Lady Alysoun's house in Pleasant Hills.  Official start time is 7pm, but since all-grain brewing takes all evening, feel free to stop by as early as 4.



Email  brewing@debatablelands.org  with questions.  The address is in the Dark Pages (or you can contact the host directly).Hope to see you then! 
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